Ingredienser
- 800 g Mjölig potatis
- 50g Smör
- 2 ägg
- 600 g Torsk
- 50g smör
- 3 msk vetemjöl
- 1 dl vitt vin
- 5 dl matlagningsgrädde
- 1 kub fiskbuljong
- 1 msk socker
- Lagom mängd dill
- 240g räkor
- 1 citron
Instruktioner
Ugn 200 grader
Skala + hacka potatis, koka ca 10 minuter.
Mosa, tillsätt smör, ägg, krydda med salt, vitpeppar och muskot
Smölt smör i kastrull, tilsätt mjöl, stek till “deg”. Tillsätt vita vinet, därefter grädde + fiskbuljong
Smaka av med salt, socker och saft från en citron och dill.
Lägg ut potatismos och fixk i smörad form. Salt + citronskal + hälften av räkorna över fisken.
Häll över såsen, in i ugnen 25 minuter.
Toppa med resten av räkorna + dill.