Ingredienser
- 400 g kycklingfärs
- 1 sötpotatis
- 200ml kokosmjölk
- 3-4 vårlökar
- 3 klyftor vitlök
- 1 msk ingefära
- 1 påse babyspenat
- 1 lime
- curry
- ostronsås
- fisksås
- lagom koreander
- lagom olja
Instruktioner
Laga ris.
Hacka vårlök, vitlök och ingefära.
Skala och hacka sötpotatis i ½cm kuber
Stek sötpotatis i lite olja i ca 8 minuter (medelhög värme)
Ta ut sötpotatisen.
Stek vitlök + vårlök + ingefära i lite olja i ca 30 sekunder.
I med kycklingen, stek typ 5 minuter tills den brunar (hög temp)
I med kokosmjälken & sötpotatis, sänk värmen och skjud ti 2-3 minuter
Krydda med curry & ostronsås & kanske fisksås
Vänd i spenat
Ta av från plattan, i med lime & koreander, salt peppar