Ingredienser

  • 400g tofu
  • 1 tsk sichuanpeppar
  • 3 klyftor vitlök
  • 1 msk ingefära (riven)
  • 1 msk sambal oelek
  • 3 msk japansk soja
  • 1 tsk sesamolja
  • 200g nötfärs
  • 2 tsk misopasta
  • 2 msk vitt vin
  • 4-5 dl vatten
  • 2 msk socker
  • 1 msk majsstärkelse

Instruktioner

Rosta sizuanpepparn. Morta efteråt.

Fräs vitlök, ingefära sambal oelek, sesamlja & sojja. Tillsätt köttfärsen och stek hårt.

Addera miso och vin. Koka på låg värme.

Tärna tofu.

Häll i vatten & todu & socker & sichuan peppar. Koka 10-15 minuter.

Tjocka till med majs.