Ingredienser

  • 2 kycklingfileer / 10 stora räkor
  • 115g Risnudlar
  • Matlagningsolja
  • 2 matskedar torkade räkor
  • 3 klyftor vitlök
  • 2 Schalottenlök
  • 85 g tofu
  • 2 ägg
  • Chiliflakes
  • 1 Lime
  • Jordnötter
  • Böngroddar

Instruktioner

Blötlägg nudlar i 1 timme i rumstemprererat vatten!

Förbered pad thai sås.

Hacka schalottenlök + vitlök, kuba tofu.

Stek proteinet, ta ut.

Stek resten.

Tillsätt nudlarna och såsen (1.2 dl).

Stek äggen i 30s under nudlarna.

Häll i proteinet, böngroddar, jordnötter. Mixa.