Ingredienser
- 1.5 dl Cachewnötter
- 250g Glasnudlar
- 450g Kycklingfileer
- 250g Spetskålshuvud
- 1st morot
- 3st Salladslökar
- 1st Mango
- 1st Röd chili
- 1 Lime
- 1msk sesamolja
- 1tsk fisksås
- 1msk socker
- 125 g Sockerärtor
- Koriander
Instruktioner
Rosta nötterna i torr panna så att de får färg.
Tilllaga nudlar och låt dem rinna av
Strimla kyckling. Strimla kålen. Strimla moroten i skivor med potatisskalare. Strimla salladslöken Skala och hacka mangon.
Blanda limesaft, sesamolja, fisksås och socker i skål.
Stek kycklingen, lägg åt sidan. Fräs kålen i hög värme 1 minut, lägg till kyckling och nudlar och blanda.
Häll i dressingen, morot, mango och sockerärtor.
Smycka med koriander.